Какую пищу надо есть чтобы похудеть

Какую пищу надо есть чтобы похудетьПохудеть… Это страстное желание миллионов людей, мечта, которая витает над континентами, обрастая все новыми и новыми стереотипами, слухами и легендами. Некто проницательный заметил, что скорее всего пингвины – это ласточки, которые едят после 18.00. Эта ирония не лишена смысла, хотя не все так просто.

Ничего лишнего

Итак, каждый день человек должен оплачивать вексель на жизнь, который по-научному называется метаболизмом – химические реакции в тканях тела для выработки тепла и энергии, предназначенные обеспечить жизнедеятельность организма. Средством платежа выступают макроэлементы: протеины, углеводы и жиры.

Протеины, они же белки – основной компонент всех органов, тканей, клеток и практически всех жидкостей в организме, представляют собой длинные цепочки аминокислот, 9 из двадцати известных называются необходимыми, поскольку не синтезируются организмом самостоятельно и должны прийти извне, с продуктами питания. На усвоение белков тратится наибольшее количество энергии.

Жиры – участвуют в строении клеток, обеспечивая их незаменимыми жирными кислотами, помогая в поглощении некоторых питательных веществ и витаминов, являются своеобразной смазкой, поддерживающей в нормальном состоянии ткани кожи, сосудов и внутренних органов и представляют собой основной строительный материал для мозга.

Углеводы – главный источник энергии. Представляют собой короткие цепочки сахаров, которые способны быстро обеспечить большое количество энергии, расщепляясь и преобразовываясь в глюкозу. Бывают простые и сложные углеводы, соответственно, состоящие из малых и больших молекул. Из-за их размера телу требуется различное время на их усвоение и преобразование в топливо.

Лишение или недостаток в рационе хотя бы одной из этих трех составляющих ведет к дестабилизации обменных процессов и нарушению метаболизма.

Мудрость предков

Существует множество сказок, в которых Баба Яга, Кощей, великан или медведь, похищают какую-нибудь девицу для домашней работы. Уходя утром по своим злодейским делам, они задают пленницам откровенно невыполнимые задания, с которыми те блестяще справляются. Так вот, в этих сказках есть одна общая деталь: прежде чем начать работу девица варит кашу, которую ест сама и кормит мышку, фею или еще кого-то, кто потом сделает за нее всю работу.

Вот она, тысячелетняя народная мудрость. Кашка утром – залог успешного трудового дня. Не булочка с чаем, не яичница с беконом, а именно каша, по сути своей – сложный углевод. Сложные углеводы (крупы, овощи, и некоторые фрукты), в отличие от быстрых (сахар, фруктоза, мучные изделия) расщепляются достаточно долго, чтобы в течение продолжительного времени малыми порциями обеспечивать организм необходимой энергией, быстрые – расщепляются все и сразу, из-за этого сахар попадает в кровь слишком быстро и организму нужно резко ускорить его переработку. Это происходит при помощи гормонов инсулина и глюкагона, которые производятся поджелудочной железой. Глюкагон повышает уровень сахара в крови, а инсулин его снижает.

Таким образом, если сахар в крови превышает необходимый нормальный уровень, то «лишний» материал отправляется в жировое депо при помощи инсулина – избыточная глюкоза откладывается в виде жира.

Соответственно, чтобы худеть, достаточно не есть на ночь углеводы, ни простые, ни сложные, лучше отдать ночное время белкам, которые долго перевариваются и обеспечат строительным материалом все восстановительные процессы, происходящие именно в это время. В течение дня микроэлементы должны поступать в таком порядке:

УТРО – обязательно каша;
ДЕНЬ – на выбор овощи, фрукты, молоко и молокопродукты, обязательно жиры различного происхождения;
ВЕЧЕР – мясо, рыба, морепродукты, овощи.

Количество приемов пищи – по необходимости. Размер порции – ладошки сложенные лодочкой. Особое внимание следует обратить на прием пищи в 16-17 часов, так как в это время происходит мощный выброс инсулина, то надо дать ему работу – съесть сладкий фрукт, например, небольшой банан, несколько фиников или виноградин. Если этого не сделать – к ужину будет обеспечен волчий голод и переедание.

Такая модель питания позволяет худеть и получать в течение дня достаточное количество энергии. Вот и все. Придерживаясь этих простых рекомендаций у «пингвинов» есть неплохой шанс стать «ласточками».

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Легкие диеты © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх